初次認識這種植物大概會對他碩大的葉片與高雅的淡紫色花留下印象，但若看看他的分類，石龍尾屬？這可是非常令人問號的分類，因為典型的石龍尾這種植物印象中都是那些長得像貓尾巴，沉水葉分裂得很細的植物，怎麼想也不會與這葉子大大沉水葉沒什麼變化得植物連想在一起。但，在分類學當中他確實是石龍尾屬的，這是肇因於花朵果實的構造吧，總之就是植物的分類比起根莖葉這些營養組織的構造來說，用花果這些生殖組織的構造來分類是比較合適的。
那麼說到大葉田香呢，顧名思義這植物是香的，也是少數石龍尾屬植物當中名字帶有"香"字的，所以說來這種植物很香是嘛？大概吧，若要形容它的味道筆者倒覺得像是九層塔，所以喜歡的人會喜歡，反之則反。石龍尾屬當中有兩種特別芬芳的成員已用在開發在地手工烘焙的分別是擬紫蘇草和本文介紹的大葉田香，而筆者曾經到過花東一帶，那裡的原住民似乎會特別使用大葉田香入菜因而栽培，但具體是不是如此也望觀眾補充指正，另外值得一提的是儘管石龍尾屬植物們的味道在臺灣的料理上算是少數的味道，不過在越南可不是如此了，我們現在可以很輕易在街頭巷尾品嘗到越南河粉的料理，其中每當河粉上菜時便會附上一種芬芳的植物 - 越南毛翁，這種植物便是石龍尾屬的植物，可見在東南亞一帶使用石龍尾屬植物入菜相較普遍。
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| 生長於臺北三芝市郊的大葉田香 |
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| 準備開花的族群 |
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| 花朵近攝 |
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| 沉水葉沒有明顯變化 |
聊到大葉田香來說說本種的分佈吧。筆者最早見到野生的大葉田香草是在2006年左右，當時在基隆外木山一帶的濱海公路上見到很殘破的族群，非常的殘破。等到見到穩定族群時是在2010年前後，當時地毯式的在北海岸一帶尋找記錄著水生植物，在三芝市郊一處休耕田忽然發現沿著土溝生長的大葉田香因而長期觀測。整體來說，大葉田香在北海岸並不多見，就我知道野生族群在過去10年間僅看過三芝的族群，今日則有臺北萬里以及石門地區。不過要是不把目標鎖定在北海岸地區，那個這種植物可謂廣泛分佈全臺了，特別在汐止山區有較旁的大族群，有一段時間筆者相當熱衷於於臺北汐萬地區的狸藻觀察，多次出入汐止夢湖以及友蚋山、五指山一帶時，在觀察狸藻的過程裡便會偶然遇到這種生長於林下的植物。
"就是不多見，但好像總是會突然出現在你的觀察裡。"這大概是筆者對於大葉田香的感覺。
撇開北海岸與汐萬地區來說，臺北貢寮、臺北三峽、新竹關西、臺南新化及高雄美濃皆有零星紀錄，筆者見過最奇特的族群是在南投竹山，大排水溝內溝壁生長著大葉田香，若非當時雷雨有水患大概會爬下去拍攝吧，而桃園大溪的族群甚至與田字草混生在一起，生態相當豐富。總歸來看大葉田香總是有一種好像到處都有，但其實要稍微找一下，因為野外族群都不大。
筆者在2010年後筆者開始觀察紀錄臺北三芝的大葉田香後，這個地方的族群算是筆者花費最多時間觀看的，雖然相較北海海岸地區來說內湖山區到汐止其實更多大葉田香的族群不過北海岸地區由於當時有多種珍稀水生植物混生，因此前往頻度也是最高的，不過總體看下來野外還是有一定壓力的，最終野生的三芝大葉田香也消失在洪流裡2019年後連續多年無紀錄。
相較於其他只能生長在水田或溝渠的水草而言，大葉田香由於相對廣泛的生育地類型因此相對受水田除草、溝渠水泥化來說影響較小，而林下生長的特性也使得他能生長在中尺度的演替階段因此也較為長壽，但可能受限於低海拔環境大規模的干擾以及休耕外來種入侵影響，族群還是值得注意吧，比方臺北三芝的族群大概在2016年前後因為田地廢耕截斷水源族群消失現由強勢陸生雜草取代。又如2018年筆者在臺北三峽的北81鄉道上觀察螢火蟲時曾經於路旁發現生長著大葉田香，但2020年末再回去看族群隨即被霍香薊給覆蓋，因此在野外觀察來看筆者倒是覺得這種植有一種來得突然去得突然的感覺。而高雄仁武的族群過去伴生難得一見的紫蘇草，如今隨著外來強勢的銅錢草的入侵，2022年探訪下林下的大葉田香仍然倖存但向陽環境皆已遭覆蓋，紫蘇草則已不見芳蹤。
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| 臺北萬里的大葉田香族群 |
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| 臺北石門的大葉田香族群生長在土溝引水道上 |
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| 臺北石門的大葉田香族群 |
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| 臺北三芝的大葉田香族群 |
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| 即將開花 |
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| 臺北林口的大葉田香族群 |
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| 桃園大溪的大葉田香族群生長在茭白筍田旁 |
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| 桃園楊梅大葉田香生長於菜園積水處的族群 |
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| 南投竹山的大葉田香族群生長在大排水溝 |
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| 高雄仁武的大葉田香族群 |
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| 屏東滿州山區沼澤的大葉田香族群 |
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| 屏東滿州海邊的大葉田香族群 |
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| 花蓮羅山泥火山旁的大葉田香族群 |
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| 花蓮豐濱海邊的大葉田香族群 |
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| 罕見於盛夏開花的樣子 |
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| 臺北汐止林下有大量的大葉田香 |
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| 生長茂盛的大葉田香 |
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| 臺北汐止大量的大葉田香生長在菜園 |
大葉田香也會開花，開的是紫色小花，花朵非常美麗，通常每年在十月份左右盛開，因此筆者總是稱呼為國慶草，不太容易忘就是。雖然其沉水型態葉片變化不大因此鮮少有水族觀賞價值，但碩大的植株以及花朵搭配獨特的香氣可以說在原生植物園藝上是十分有發揮潛力的，植株優雅，又能做副產品開發，未來值得推廣。大葉田香偏好生長在林緣林蔭下環境，所以算是少數可以耐陰的水生植物。已整個臺灣分佈來說本種幾乎涵蓋全臺，在野外並不到罕見，不過其植株生長的特性除了在田間，郊山健行也容易發現其蹤跡，因此若在野外遇到這種植物不妨停下來，輕輕撫摸其葉片聞一下，感受這種芳香的水草，感受他它獨特的味道。
Refer
20140614
20141122
20160729
2017021720181230
20190813
20200627
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20220410
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